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jeudi 27 juillet 2017

Accords Hommes et Vins, quand le vin nous rend meilleurs de Azélina Jaboulet-Vercherre

« Le vin s’accorde avant tout avec celui qui le boit » Avant Propos, p.7


Les Editions Féret m’ont gentiment contacté afin que je lise ce livre très sympathique dont je vais vous parler aujourd’hui. Avant toute chose, il faut savoir que cette maison d’édition, basée à Bordeaux, existe depuis 1812. Il s’agit d’une entreprise familiale où les secrets, la gestion sont repris de père en fils depuis le 19e siècle (balaise hein !) 
C’est une maison d’édition qui est très attaché à leur patrimoine, à leur région. Ils sont spécialisés dans le vin, la gastronomie et dans le tourisme.
Si vous voulez en savoir un peu plus sur cette entreprise familiale et très sympathique, je vous laisse aller jeter un petit coup d’œil à leur site officiel: http://www.feret.com/

"Dégustez les meilleurs vins avec les personnes que vous préférez. Vous remplacez alors l’épate par l’extase : elle convient mieux à Monseigneur le Vin. Notre élan est d’honorer sa longévité, son authenticité. Rendons hommage à son plus grand talent : renforcer notre désir d’aimer, toujours plus et mieux, ce(ux) que l’on choisit. 

Le propos de ce lexique parodique est de souligner faiblesses et qualités humaines pour mieux mettre en avant la grandeur du vin. En recherchant des familles de correspondances dont vous trouverez quelques déclinaisons au fil des pages, nous prenons conscience que nous sommes peu de chose, et si le vin n’était pas là, nous serions encore plus petites et beaucoup moins joyeux. 

Accueillons et découvrons le secret qu’Azélina nous dévoile : comment obtenir le meilleur « accord homme-vin »."

Et s’il suffisait d’une bonne bouteille de vin et d’un ami pour passer une bonne soirée ? C’est peut être bête et naïf de le dire de cette façon, pourtant ça n’a jamais été aussi vrai qu’aujourd’hui. Le stresse du quotidien, les enfants, le chat, le boulot, on ne trouve plus le temps de boire un verre en bonne compagnie ! Mais la grande question c’est quel vin boire avec quel ami ? C’est avec beaucoup d’humour qu’Azélina Jaboulet-Vercherre nous donne quelques conseils dans son livre « Accords Hommes et Vins ».

L’auteure a une façon très surprenante d’arranger les vins et les gens entre eux. En effet, elle joue sur les stéréotypes dans un langage soutenue ce qui donne un effet de guide de survie de la bouteille et de l’ami. C’est en analysant psychologiquement les différentes sortes de personnes qu’Azélina a réussit à y associer une personne. Parce que boire un verre de vin avec quelqu’un est un moment de partage entre plusieurs personnes. Attention, on peut passer un bon moment sans forcément se mettre la tête à l’envers (si vous voyez ce que je veux dire …) mais il suffit juste de se laisser enivrer, envelopper dans une brume réconfortante dans la saveur d’un bon vin. 

Les chapitres sont découpés entre les différents styles de personnes qui peuvent nous entourer. Ce que j’ai trouvé très intéressant c’est qu’à chaque fois il y a une proposition de vin avec une petite description des effets qu’il aura sur la personne mais toujours fait d’une manière amusée et amusante. C’est à ce moment que l’on voit que l’auteure a fait de réelles recherches en œnologie, en histoire et en psychologie. Je le rappel, ce n’est pas parce que c’est de l’humour que c’est forcément faux ! 

Je vous recommande ce livre si vous avez envie de passer un bon moment. N’ayez pas peur de tous ces noms de vins. Je pense que ceux qui s’y connaissent trouveront un certain plaisir à reconnaître les différentes boissons. Pour ceux qui choisissent le vin au supermarché par rapport à la couleur de l’étiquette, cela vous permettra d’avoir quelques petits conseils sur la prochaine bouteille que vous pourrez acheter !

Si vous voulez commander ce livre, les éditions Feret vous offre un coupon de réduction qui vous permet d'avoir la livraison gratuite ! Dépechez vous, ceci est valable que jusqu'au 30/09/2017 !
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